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LETTRE N°31

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  • Des fromages sous surveillance. La construction du « sanitaire » dans la production fromagère au lait cru en Auvergne et en Ariège.
  • Agrowebinaire – Comment les cahiers des charges des AOP prennent en compte le changement climatique ?
  • Séminaire DOCAMEX le 10 septembre à la Maison du Lait

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