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Accueil2020-03-02T18:46:43+01:00

Les thèmes de travail

du Réseau Mixte Technologique Filières fromagères valorisant leur terroir

MICROFLORES DES LAITS ET DES FROMAGES

GESTION DES RESSOURCES ALIMENTAIRES

PRATIQUES ET SAVOIR-FAIRE FROMAGERS

IMPACTS DES CONDITIONS DE PRODUCTION SUR LES FROMAGES

DURABILITÉ DES FILIÈRES ET DES EXPLOITATIONS AOP

PERCEPTION DES CONSOMMATEURS

Les réalisations

Synthèses, outils, démarches et méthodes

Tous les documents produits par le RMT Filières fromagères valorisant leur terroir, consultables et téléchargeables.

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Le RMT renouvelé pour 5 ans !

La labellisation du RMT Filières fromagères valorisant leur terroir a été renouvelée par le Ministère de l'Agriculture pour cinq nouvelles années. Pour ce nouveau cycle de travail, le partenariat a été élargi et un nouveau [...]

10 juin 2020|Non classé|

Un colloque sur les apports de la métagénomique dans l’étude des communautés microbiennes des fromages de terroirs

Le RMT Fromages de Terroirs organise dans le cadre du projet Casdar Adamos un colloque sur les outils de métagénomique et les derniers résultats obtenus dans l'étude des communautés microbiennes des fromages de terroirs. Ce [...]

21 novembre 2019|Séminaires|

Séminaire d’échange : stratégie d’alimentation et démarches alimentaire en AOP laitière

Cette thématique a réuni une quarantaine de personnes à la Maison du Lait le 13 juin dernier. Le RMT Fromages de Terroirs a présenté aux ODG les résultats du stage de fin d’étude de [...]

14 octobre 2017|Séminaires|
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Qu’est-ce qu’un RMT ?

Les RMT (Réseaux Mixtes Technologiques) sont une modalité de partenariat (Loi d’Orientation Agricole du 5 janvier 2006) visant à développer des relations de travail entre les acteurs de la recherche, de la formation et du développement.

Un RMT a pour principaux objectifs d’organiser et de mettre en réseau les ressources humaines et matérielles et de développer des synergies entre les acteurs.

L’activité d’un RMT se traduit par des productions d’intérêt collectif pour les acteurs : synthèses de connaissances scientifiques et techniques, mise au point d’outils d’appui technique et de méthodes (outils d’aide à la décision, modèles…), rédaction de manuels, co-construction de projets de recherche finalisée…

Le RMT « filières fromagères valorisant leur terroir », appelé Réseau Fromages de Terroirs, a été labellisé en 2008 par la DGER, Ministère de l’Agriculture et de la Pêche, pour une durée de 3 ans. Il est opérationnel depuis le 1er février 2009. Le RMT Fromages de terroirs compte 11 partenaires.

SUR LE RMT FROMAGES DE TERROIRS

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