Les thèmes de travail
du Réseau Mixte Technologique Filières fromagères valorisant leur terroir
Les réalisations
Synthèses, outils, démarches et méthodes
Tous les documents produits par le RMT Filières fromagères valorisant leur terroir, consultables et téléchargeables.
LES DERNIÈRES ACTUALITÉS DU RÉSEAU
Un colloque sur les apports de la métagénomique dans l’étude des communautés microbiennes des fromages de terroirs
Le RMT Fromages de Terroirs organise dans le cadre du projet Casdar Adamos un colloque sur les outils de métagénomique et les derniers résultats obtenus dans l'étude des communautés microbiennes des fromages de terroirs. Ce [...]
Séminaire de restitution des travaux du RMT (2014-2018)
Le 20 mars 2019, une soixantaine de participants étaient réunis à la Maison du Lait à Paris pour prendre connaissance des différents projets portés par le RMT Formages de Terroirs ces cinq dernières années. [...]
Atelier Polyculture élevage en SIQO animales avec le RMT SPYCE
Le RMT SPyCE et le RMT Fromages de Terroirs ont organisé un atelier de travail commun afin de croiser leurs préoccupations et leurs approches développées ces dernières années concernant la Polyculture Elevage et les filières [...]
Séminaire d’échange : stratégie d’alimentation et démarches alimentaire en AOP laitière
Cette thématique a réuni une quarantaine de personnes à la Maison du Lait le 13 juin dernier. Le RMT Fromages de Terroirs a présenté aux ODG les résultats du stage de fin d’étude de [...]
Partenariat avec l’enseignement agricole
Le RMT souhaite renforcer sa collaboration avec l'enseignement agricole et plus particulièrement avec les ENIL, qui sont des établissements de formation incontournables pour les futurs acteurs des filières fromagères de terroir. Après avoir soutenu mise [...]
Journées FLUMI 2017
Les journées FLUMI sont des journées de formation organisées par le réseau Fromages de Terroirs à destination des techniciens fromagers sur la thématique de la gestion des microflores des laits crus. A la demande des [...]
LA LETTRE
L’actualité du Réseau Fromages de terroirs
Qu’est-ce qu’un RMT ?
Les RMT (Réseaux Mixtes Technologiques) sont une modalité de partenariat (Loi d’Orientation Agricole du 5 janvier 2006) visant à développer des relations de travail entre les acteurs de la recherche, de la formation et du développement.
Un RMT a pour principaux objectifs d’organiser et de mettre en réseau les ressources humaines et matérielles et de développer des synergies entre les acteurs.
L’activité d’un RMT se traduit par des productions d’intérêt collectif pour les acteurs : synthèses de connaissances scientifiques et techniques, mise au point d’outils d’appui technique et de méthodes (outils d’aide à la décision, modèles…), rédaction de manuels, co-construction de projets de recherche finalisée…
Le RMT « filières fromagères valorisant leur terroir », appelé Réseau Fromages de Terroirs, a été labellisé en 2008 par la DGER, Ministère de l’Agriculture et de la Pêche, pour une durée de 3 ans. Il est opérationnel depuis le 1er février 2009. Le RMT Fromages de terroirs compte 11 partenaires.
Les partenaires
