Casdar Filières et DD

Projet Casdar Filières AOP et Développement Durable


Enjeux

            "Co-construction de méthodes d’appropriation du Développement Durable par et pour les filières
fromagères valorisant leur terroir " (2011-2013)



Objectifs
  • Construire, tester et diffuser des méthodes d’analyse et d’évaluation en tenant compte du Développement Durable. Permettre aux filières, grâce à ces outils, de réaliser leur propre diagnostic et de construire un plan d’actions, en partant de leurs propres préoccupations. 
  • Créer une dynamique inter filières et en évaluer les conséquences sur la prise en compte du Développement Durable par les filières fromagères AOP.

Réalisations

  •  Le livrable du projet
    • Les recueils des expériences des six filières AOP ayant participé au projet.

Le rapport complet est disponible auprès de Céline Spelle (CNAOL).


  • Organisation d'une Journée de sensibilisation des filières au concept de développement durable, le 6 janvier 2011.
Une synthèse de cette journée (Synthèse 6 janv 2011.pdf) ainsi que les diaporamas des présentations sont téléchargeables ci dessous.
    • Le concept de développement durable : opportunité pour les filières fromagères valorisant leur terroir ? (Notion DD - D. Barjolle.pdf)
  •  Présentation des expériences de mise en œuvre du développement durable dans le projet de 6 filières AOP impliquées dans le programme Casdar à l'occasion de la journée du 21 novembre 2013.

Pour la mise en oeuvre dans votre filière, vous pouvez contacter Emmanuelle Caramelle-Holtz.

                 
  


Chef de projet : Agnès Hauwuy (Ceraq)